ຜະລິດຕະພັນອາຫານຈາກບົວ
ເຂດທົ່ງບົວ ງໍ່ຖາບ, ຕາແສງ ໝີ໋ຮວ່າ, ເມືອງ ຖາບເມື່ອຍ, ແຂວງ ດົ່ງຖາບ ບໍ່ພຽງແຕ່ຈັບໃຈ ນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍ ກິ່ນຫອມຈັດຂອງດອກບົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງດ້ວຍລົດຊາດ ພິເສດຂອງອາຫານເຍື່ອງຕ່າງໆທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກບົວອີກດ້ວຍ.


ເມື່ອ​ມາ​ຮອດ​ມາ​ເຖິງ​ເຂດ​ທົ່ງບົວ ງໍ່ຖາບ, ນັກທ່ອງ ທ່ຽວຈະມີ ໂອກາດຊອກຮູ້ກ່ຽວ ກັບດິນ​ແດນແຫ່ງນີ້ ​ໂດຍ​ຜ່ານ​ການ​ໂອ້​ລົມ​ສົນທະນາ​ກັບ​ປະຊາຊົນ​ຊາວນາ​ຜູ້​ໃຈດີ ແລະ ຈະ​ໄດ້​ຊີມລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ປຸງແຕ່ງມາ​ຈາກບົວຄື: ປາຄໍ່ປີ້ງໃບບົວ, ເຂົ້າໜຶ້ງໃບບົວ, ຕົ້ມກະປູ, ປີ້ງໄກ່, ປາເຂັງຕົ້ມເຄັມດ້ວຍໝໍ້ດິນ, ຊາດອກບົວ, ນົມດອກບົວ.

ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນເຍື່ອງ ປາຄໍ່ປີ້ງໃບບົວທີ່​ສົ່ງ​ກິ່ນ​ຫອມ​ກຸ້ມຊຶ່ງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຄືດັ່ງນີ້: ປາຄໍ່ສົດລ້າງສະອາດ, ເອົາ​ໄມ້ຫ້ອຍ​ແຫຼມສຽບ ແຕ່ປາກຈົນຮອດຫາງແລ້ວ ຫໍ່ດ້ວຍໃບບົວ​ແກ່ 2-3 ຊັ້ນ. ປິ້ງ​ເທິງ​ເຕົາ​ຖ່ານ ໝັ່ນ​ປິ້ນ​ໄປ​ປີ້ນ​ມາ​ຫຼາຍ​ເທື່ອ​ເມື່ອ​ໃດ​ໃບ​ບົວ​ໄໝ້​ໝົດ​ກໍ່​ແມ່ນປາ​ສຸກພໍດີ​. ກິ່ນຫອມແບບ ບໍລິສຸດຂອງໃບບົວເຈືອຈານເຂົ້າກັບ ກິ່ນຫອມຫວານ ຂອງປາຄໍ່, ສ້າງເປັນອາຫານເຍື່ອງ ໜຶ່ງທີ່ປະທັບໃຈຍາກ​ທີ່​ຈະ​ພັນ​ລະນາ​ໄດ້.


ເຂົ້າຫນຶ້ງໃບບົວກໍ່ເປັນອາຫານເຍື່ອງໜຶ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ລ້າງເຂົ້າໃຫ້ສະອາດ, ​ເຢິງໄວ້​ໃຫ້​ສະ​ເດັດ​ນໍ້າ, ປົນກັບເຄື່ອງປຸງແລ້ວເອົາໄປຂົ້ວກ່ອນ​ຈະ​ຫູງ. ແກ່ນບົວພາຍຫລັງ​ເອົາ​​ໃນ​ອອກ​ໝົດ​ແລ້ວລ້າງ​ໃຫ້ ສະອາດ ແລະ ຕົ້ມຈົນສຸກ ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ຕັກ​ແກ່ນ​ບົວ​ອອກ​ໄວ້ຕ່າງຫາກ.


ເອົາ​ນໍ້າ​ລວກ​ບົວ​ຖອກ​ໃສ່​ເຂົ້າສານ​ທີ່​ຂົ້ວ​ໄວ້​ນັ້ນ ​ແລ້ວ​ກໍ່​ຫູງ​ຂຶ້ນ​ຕາມ​ປົກກະຕິ. ເຂົ້າຫຼັງຈາກຫຸງສຸກແລ້ວ ຕັກໃສ່ກາງໃບບົວ ແລ້ວກໍ່​ຫຸບ​ສີ່​ແຈ​ເຂົ້າຫໍ່ແນວໃດ ໃຫ້ມັນງາມຕາ. ພິເສດ, ໃບບົວທີ່ ນຳມາ​ຫໍ່ເຂົ້າຕ້ອງ ແມ່ນໃບບົວແກ່, ສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ໄດ້ລວກຜ່ານນຳ້ຮ້ອນໃຫ້ສະອາດ.



ໃນພາເຂົ້າຂອງຊາວຊົນນະບົດຈະມີ ປາຄໍ່ປີ້ງໃບບົວ, ເຂົ້າໜຶ້ງໃບບົວ, ຕົ້ມກະປູທົ່ງ, ດອງ​ສົ້ມແກ່ນບົວ… ດ້ວຍ​ເຫດ​ນັ້ນ, ເຂດທົ່ງບົວ ງໍ່ຖາບ ຈຶ່ງດຶງດູດໄດ້ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ມາຢ້ຽມຊົມນັບເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

Nếu bạn có câu hỏi về chuyền du lịch Lào, Việt Nam hãy để lại thông tin của bạn chúng tôi sẽ trả lời

0 Comment :

Post a Comment